fix

Жареная курица с сальсой из халапеньо, смеси цитрусовых и дробленым пшеничным зерном

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
0 руб.
Количество:
поделиться

Вкус этого блюда напоминает приближающуюся весну. Свежий цитрус добавляет пикантную нотку пшеничному зерну. Травы, фисташки, халапеньо и сок грейпфрута вносят новый вкус в это классическое блюдо из курицы.

 

Roast-chix-whtberries-ing-WEB-revised_high_feature

Ингредиенты

1 пучок шнитт-лука

1 пучок петрушки

1 перчик халапеньо

1 луковица-шалот

1 ст.л. белого винного уксуса

¼ чашки фисташек

¾ чашки дробленого пшеничного зерна

1 мандарин

1 грейпфрут

1 танжело

2 куриные грудки с косточкой

2 порции
Примерно 700 калорий на 1 порцию

 

step1_high_thumb step2_high_thumb

1. Предварительно разогрейте духовку до 230°C. Вымойте и обсушите все фрукты и зелень. Доведите до кипения подсоленную воду. Листики петрушки снимите со стеблей.  Мелко порубите шнитт-лук и петрушку. Очень мелко порубите перчик халапеньо (если вы не любите очень острые блюда, то удалите из перца семена и белые перегородки). Лук-шалот очистите и мелко нарежьте. Вам потребуется 2 ст.л. Положите шалот в миску с уксусом. Мелко порубите фисташки.

2. На противень или в форму для запекания положите куриные грудки. Сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Поставьте в разогретую духовку на 25-27 минут до полной готовности курицы. Выньте курицу из духовки и поставьте в теплое место.

step2-update_high_thumb step3-update_high_thumb

3. Пока жарится курица, в кипящую воду положите пшеницу и варите 15-18 минут до мягкости. Воду слейте, крупу верните в кастрюлю. Поставьте в теплое место.

4. Подготовьте цитрусовые фрукты. При помощи острого ножа снимите кожуру, снимая белую часть. Мандарин нарежьте кружочками, танжело нарезать кубиками. Грейпфрут разделить на сегменты, сохранив сок.

step4-update_high_thumb step6_high_thumb

5. На сухой сковороде обжарьте фисташки 1-2 минуты. Добавьте орехи к шалоту с уксусом вместе с халапеньо, петрушкой, шнитт-луком и соком грейпфрута. Сбрызните оливковым маслом  и как следует перемешайте. Приправьте солью и перцем.

6. В кастрюлю с крупой положите все цитрусовые и сальсу с халапеньо и травами. Выложите блюдо на две тарелки, сверху положите курицу. Полейте оставшейся сальсой. Приятного аппетита!

Вкус этого блюда напоминает приближающуюся весну. Свежий цитрус добавляет пикантную нотку пшеничному зерну. Травы, фисташки, халапеньо и сок грейпфрута вносят новый вкус в это классическое блюдо из курицы.

 

Roast-chix-whtberries-ing-WEB-revised_high_feature

Ингредиенты

1 пучок шнитт-лука

1 пучок петрушки

1 перчик халапеньо

1 луковица-шалот

1 ст.л. белого винного уксуса

¼ чашки фисташек

¾ чашки дробленого пшеничного зерна

1 мандарин

1 грейпфрут

1 танжело

2 куриные грудки с косточкой

2 порции
Примерно 700 калорий на 1 порцию

 

step1_high_thumb step2_high_thumb

1. Предварительно разогрейте духовку до 230°C. Вымойте и обсушите все фрукты и зелень. Доведите до кипения подсоленную воду. Листики петрушки снимите со стеблей.  Мелко порубите шнитт-лук и петрушку. Очень мелко порубите перчик халапеньо (если вы не любите очень острые блюда, то удалите из перца семена и белые перегородки). Лук-шалот очистите и мелко нарежьте. Вам потребуется 2 ст.л. Положите шалот в миску с уксусом. Мелко порубите фисташки.

2. На противень или в форму для запекания положите куриные грудки. Сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Поставьте в разогретую духовку на 25-27 минут до полной готовности курицы. Выньте курицу из духовки и поставьте в теплое место.

step2-update_high_thumb step3-update_high_thumb

3. Пока жарится курица, в кипящую воду положите пшеницу и варите 15-18 минут до мягкости. Воду слейте, крупу верните в кастрюлю. Поставьте в теплое место.

4. Подготовьте цитрусовые фрукты. При помощи острого ножа снимите кожуру, снимая белую часть. Мандарин нарежьте кружочками, танжело нарезать кубиками. Грейпфрут разделить на сегменты, сохранив сок.

step4-update_high_thumb step6_high_thumb

5. На сухой сковороде обжарьте фисташки 1-2 минуты. Добавьте орехи к шалоту с уксусом вместе с халапеньо, петрушкой, шнитт-луком и соком грейпфрута. Сбрызните оливковым маслом  и как следует перемешайте. Приправьте солью и перцем.

6. В кастрюлю с крупой положите все цитрусовые и сальсу с халапеньо и травами. Выложите блюдо на две тарелки, сверху положите курицу. Полейте оставшейся сальсой. Приятного аппетита!

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад