fix

Запеченная паста орзо с чоризо и моцареллой

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
0 руб.
Количество:
поделиться

Орзо в переводе с итальянского означает «ячмень», но, на самом деле, это разновидность пасты. Эта паста производится из муки твердых сортов семолина, что позволяет пасте сохранять свою форму во время приготовления. Орзо – популярный ингредиент в средиземноморской кухне, эта паста отлично впитывает в себя вкусы всех продуктов. В этом блюде орзо сопровождается пикантным вкусом вяленой колбасы чоризо, овощей и расплавленного сыра.

 

Baked_20Orzo_high_feature

Ингредиенты

1 чашка орзо

1 вяленая колбаска чоризо

1 красная луковица

1 японский баклажан

1 красный сладкий перец

1 небольшая банка томатов с собственном соку

3 зубчика чеснока

1 пучок петрушки

1 пучок орегано

1 шарик Моцареллы

1 лимон

2 порции

504 калории на 1 порцию

 

BakedOrzo__ins__1__high__thumb.jpg BakedOrzo__ins__2__high__thumb.jpg

1. Разогрейте духовку до 220°C. В кастрюле доведите воду до кипения. Очистите чоризо от кожи и нарежьте колбасу маленькими кубиками. Кубиками порежьте баклажан. Мелко нарежьте лук, чеснок, перец, сыр моцарелла, порубите петрушку, орегано. Разложите все ингредиенты по отдельным мискам.

2. Когда вода закипит, всыпьте в кастрюлю орзо и варите примерно 12 минут. Слейте воду и отставьте пасту в сторону.

BakedOrzo__ins__3__high__thumb.jpg BakedOrzo__ins__4__high__thumb.jpg

3. В большом сотейнике разогрейте немного масла и слегка обжарьте чоризо примерно 2 минуты на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте еще 2 минуты, затем положите баклажан и перец и обжаривайте все вместе 1 минуту. Положите в сковороду томаты, петрушку, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте, пока все ингредиенты не прогреются (примерно 3 минуты).

4. В сотейник с чоризо и овощами добавьте моцареллу. Перемешайте и переложите все в форму для запекания.

BakedOrzo__ins__5__high__thumb.jpg BakedOrzo__Final__1__high__thumb.jpg

5. Поставьте форму в духовку на 10-15 минут.

6. Достаньте готовое блюдо из духовки. Лимон разрежьте пополам и выжмите сок в готовое блюдо по вкусу. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Орзо в переводе с итальянского означает «ячмень», но, на самом деле, это разновидность пасты. Эта паста производится из муки твердых сортов семолина, что позволяет пасте сохранять свою форму во время приготовления. Орзо – популярный ингредиент в средиземноморской кухне, эта паста отлично впитывает в себя вкусы всех продуктов. В этом блюде орзо сопровождается пикантным вкусом вяленой колбасы чоризо, овощей и расплавленного сыра.

 

Baked_20Orzo_high_feature

Ингредиенты

1 чашка орзо

1 вяленая колбаска чоризо

1 красная луковица

1 японский баклажан

1 красный сладкий перец

1 небольшая банка томатов с собственном соку

3 зубчика чеснока

1 пучок петрушки

1 пучок орегано

1 шарик Моцареллы

1 лимон

2 порции

504 калории на 1 порцию

 

BakedOrzo__ins__1__high__thumb.jpg BakedOrzo__ins__2__high__thumb.jpg

1. Разогрейте духовку до 220°C. В кастрюле доведите воду до кипения. Очистите чоризо от кожи и нарежьте колбасу маленькими кубиками. Кубиками порежьте баклажан. Мелко нарежьте лук, чеснок, перец, сыр моцарелла, порубите петрушку, орегано. Разложите все ингредиенты по отдельным мискам.

2. Когда вода закипит, всыпьте в кастрюлю орзо и варите примерно 12 минут. Слейте воду и отставьте пасту в сторону.

BakedOrzo__ins__3__high__thumb.jpg BakedOrzo__ins__4__high__thumb.jpg

3. В большом сотейнике разогрейте немного масла и слегка обжарьте чоризо примерно 2 минуты на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте еще 2 минуты, затем положите баклажан и перец и обжаривайте все вместе 1 минуту. Положите в сковороду томаты, петрушку, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте, пока все ингредиенты не прогреются (примерно 3 минуты).

4. В сотейник с чоризо и овощами добавьте моцареллу. Перемешайте и переложите все в форму для запекания.

BakedOrzo__ins__5__high__thumb.jpg BakedOrzo__Final__1__high__thumb.jpg

5. Поставьте форму в духовку на 10-15 минут.

6. Достаньте готовое блюдо из духовки. Лимон разрежьте пополам и выжмите сок в готовое блюдо по вкусу. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад