Сэндвич «рубен» на ржаном хлебе с салатом из моркови и сельдерея
Корневой сельдерей имеет иной вкус, чем черешковый. Это хрустящий овощ с деликатным сладковатым вкусом.
![]() |
Ингредиенты |
![]() |
![]() |
|
1. Вымойте и обсушите все овощи и зелень. Темпех нарежьте тонкими брусочками. Листики петрушки снимите со стеблей и крупно порубите. Почистите апельсин и снимите все пленки. Мякоть фрукта нарежьте небольшими кубиками. Морковь и сельдерей очистите и порежьте соломкой. Очистите и мелко порубите чеснок, разотрите его до состояния пасты. Слегка наискосок порежьте шнитт-лук. |
2. Приготовьте салат. В большой миске смешайте морковь, сельдерей, шнитт-лук, чеснок, апельсин (вместе с соком), белый винный уксус и петрушку. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. |
|
![]() |
![]() |
|
3. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 2 ч.л. оливкового масла и обжарьте темпех с каждой стороны по 2-3 минуты. Снимите с огня, посыпьте смесью специй для пастрами, переложите темпех на тарелку. Сковороду протрите бумажным полотенцем. |
4. В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп и релиш. Посолите и поперчите по вкусу. У вас получится заправка, которая называется «Тысяча островов». |
|
![]() |
![]() |
|
5. Соберите сэндвичи. Половинки хлеба намажьте заправкой «Тысяча островов». На каждую положите, темпех, ломтик сыра. Накройте хлеб второй половинкой.. |
6. В сковороде, где вы жарили темпех, разогрейте 2 ч.л. оливкового масла. Положите сэндвичи и обжаривайте по 2-4 минуты с каждой стороны, чтобы расплавился сыр. Подавайте с салатом. Приятного аппетита! |
Корневой сельдерей имеет иной вкус, чем черешковый. Это хрустящий овощ с деликатным сладковатым вкусом.
![]() |
Ингредиенты |
![]() |
![]() |
|
1. Вымойте и обсушите все овощи и зелень. Темпех нарежьте тонкими брусочками. Листики петрушки снимите со стеблей и крупно порубите. Почистите апельсин и снимите все пленки. Мякоть фрукта нарежьте небольшими кубиками. Морковь и сельдерей очистите и порежьте соломкой. Очистите и мелко порубите чеснок, разотрите его до состояния пасты. Слегка наискосок порежьте шнитт-лук. |
2. Приготовьте салат. В большой миске смешайте морковь, сельдерей, шнитт-лук, чеснок, апельсин (вместе с соком), белый винный уксус и петрушку. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. |
|
![]() |
![]() |
|
3. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 2 ч.л. оливкового масла и обжарьте темпех с каждой стороны по 2-3 минуты. Снимите с огня, посыпьте смесью специй для пастрами, переложите темпех на тарелку. Сковороду протрите бумажным полотенцем. |
4. В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп и релиш. Посолите и поперчите по вкусу. У вас получится заправка, которая называется «Тысяча островов». |
|
![]() |
![]() |
|
5. Соберите сэндвичи. Половинки хлеба намажьте заправкой «Тысяча островов». На каждую положите, темпех, ломтик сыра. Накройте хлеб второй половинкой.. |
6. В сковороде, где вы жарили темпех, разогрейте 2 ч.л. оливкового масла. Положите сэндвичи и обжаривайте по 2-4 минуты с каждой стороны, чтобы расплавился сыр. Подавайте с салатом. Приятного аппетита! |