fix

Пастуший пирог с молодой морковью и луком-пореем

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
1 руб.
Количество:
поделиться

История этого блюда уходит своими корнями еще в 1700-е. В этот период картофель стал популярным продуктов в Европе. Раньше в качестве начинки использовали ягнятину или баранину, но в последнее время другие виды мяса стали не менее популярны. 

 

Пастуший пирог с молодой морковью и луком-пореем 1

Ингредиенты

 

Фарш из говядины и ягнятины

1 лук-порей

4 молодые морковки

Стручковая фасоль

3 зубчика чеснока

3 картофелины

½ чашки молока

1 ст.л. сливочного масла

1 небольшая красная луковица

Сыр Пармезан

                                                       

2-3 порции

600 калорий на 1 порцию


 


1
. В кастрюлю с водой положите картофель и доведите до кипения. Разогрейте духовку до 260°C. Порубите чеснок, лук нарежьте кубиками. Морковь разрежьте вдоль,   фасоль нарежьте небольшими кусочками. Лук-порей промойте, разрежьте пополам и нарежьте тонкими полосками. 



2
. Картофель варите до готовности примерно 15 минут. Затем слейте воду и очистите картофель. Разомните картофель, добавьте сливочное масло и молоко, посолите по вкусу. 


Пастуший пирог с молодой морковью и луком-пореем 2

3
. В сковороде разогрейте сливочное масло, положите лук-порей,  красный лук и чеснок. Готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким. Затем добавьте фарш и продолжайте готовить.



4
. В эту же сковороду положите морковь и фасоль, готовьте до мягкости моркови. Приправьте солью и перцем по вкусу. 


Пастуший пирог с молодой морковью и луком-пореем 3 Пастуший пирог с молодой морковью и луком-пореем 4

5
. Форму для запекания слегка смажьте оливковым маслом. Овощи с мясом выложите ровным слоем, сверху распределите картофельное пюре. Посыпьте сыром Пармезан и запекайте в духовке 12-15 минут до золотистой корочки. 



6
. Готовый пирог достаньте из духовки и еще раз посыпьте Пармезаном. Приятного аппетита! 


История этого блюда уходит своими корнями еще в 1700-е. В этот период картофель стал популярным продуктов в Европе. Раньше в качестве начинки использовали ягнятину или баранину, но в последнее время другие виды мяса стали не менее популярны. 

 

Пастуший пирог с молодой морковью и луком-пореем 1

Ингредиенты

 

Фарш из говядины и ягнятины

1 лук-порей

4 молодые морковки

Стручковая фасоль

3 зубчика чеснока

3 картофелины

½ чашки молока

1 ст.л. сливочного масла

1 небольшая красная луковица

Сыр Пармезан

                                                       

2-3 порции

600 калорий на 1 порцию


 


1
. В кастрюлю с водой положите картофель и доведите до кипения. Разогрейте духовку до 260°C. Порубите чеснок, лук нарежьте кубиками. Морковь разрежьте вдоль,   фасоль нарежьте небольшими кусочками. Лук-порей промойте, разрежьте пополам и нарежьте тонкими полосками. 



2
. Картофель варите до готовности примерно 15 минут. Затем слейте воду и очистите картофель. Разомните картофель, добавьте сливочное масло и молоко, посолите по вкусу. 


Пастуший пирог с молодой морковью и луком-пореем 2

3
. В сковороде разогрейте сливочное масло, положите лук-порей,  красный лук и чеснок. Готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким. Затем добавьте фарш и продолжайте готовить.



4
. В эту же сковороду положите морковь и фасоль, готовьте до мягкости моркови. Приправьте солью и перцем по вкусу. 


Пастуший пирог с молодой морковью и луком-пореем 3 Пастуший пирог с молодой морковью и луком-пореем 4

5
. Форму для запекания слегка смажьте оливковым маслом. Овощи с мясом выложите ровным слоем, сверху распределите картофельное пюре. Посыпьте сыром Пармезан и запекайте в духовке 12-15 минут до золотистой корочки. 



6
. Готовый пирог достаньте из духовки и еще раз посыпьте Пармезаном. Приятного аппетита! 


Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад