fix

Котлеты из семги со свеклой и салатом из пшеничного зерна

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
0 руб.
Количество:
поделиться

Пшеничное зерно представляет собой белые ядрышки, которые готовят и едят целиком. Так как зерна подвергаются минимальной обработке, то они практически полностью сохраняют свои питательные вещества. Зерна богаты витамином E и магнием. Для того чтобы сохранить вкус и текстуру зерен, храните их в сухом и прохладном месте.

 

Salmon_20Cakes_20with_20Beet_20and_20Wheatberry_20Salad_high

Ингредиенты

220 г семги

½ чашки крошек панко

4 молодые свеклы

½ чашки пшеничных зерен

1 грейпфрут

1 луковица шалот

1 пучок тархуна

3 зубчика чеснока

1 ½ ст.л. красного винного уксуса

2 порции

475 калорий на 1 порцию

 

SalmonCakes__ins__1__high__thumb.jpg SalmonCakes__ins__2__high__thumb.jpg

1. В кастрюле доведите воду до кипения. Разделайте грейпфрут: снимите кожу вместе с белой пленкой и разрежьте грейпфрут на дольки.  Очистите и мелко порубите чеснок и тархун. Мелко нарежьте шалот, положите в миску и залейте красным винным уксусом.

2. В кипящую воду положите пшеничные зерна и варите 10-12 минут или пока зерна не станут мягкими. Слейте воду.

SalmonCakes__ins__3__high__thumb.jpg SalmonCakes__ins__4__high__thumb.jpg

3. Положите свеклу в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 12-15
минут до готовности. Слейте воду и промойте свеклу холодной водой. Затем готовую свеклу очистите и нарежьте небольшими кусочками.

4. Пока варятся свекла и пшеничные зерна, приготовьте котлеты из семги. Семгу очень мелко нарежьте, добавьте крошки панко, чеснок, тархун и немного оливкового масла. Приправьте все солью и перцем и сформируйте 4 котлетки.

SalmonCakes__ins__5__high__thumb.jpg SalmonCakes__ins__6__high__thumb.jpg

5. В сковороде налейте оливковое масло и поставьте на сильный огонь. Обжаривайте котлеты по 3-4 минут с каждой стороны. Снимите с огня и еще раз посолите по вкусу.

6. Смешайте свеклу с пшеничными зернами, луком шалот и уксусом, добавив немного оливкового масла. Салат разложите по двум тарелкам, сверху положите котлетки из семги. Украсьте дольками грейпфрута и подавайте.

Пшеничное зерно представляет собой белые ядрышки, которые готовят и едят целиком. Так как зерна подвергаются минимальной обработке, то они практически полностью сохраняют свои питательные вещества. Зерна богаты витамином E и магнием. Для того чтобы сохранить вкус и текстуру зерен, храните их в сухом и прохладном месте.

 

Salmon_20Cakes_20with_20Beet_20and_20Wheatberry_20Salad_high

Ингредиенты

220 г семги

½ чашки крошек панко

4 молодые свеклы

½ чашки пшеничных зерен

1 грейпфрут

1 луковица шалот

1 пучок тархуна

3 зубчика чеснока

1 ½ ст.л. красного винного уксуса

2 порции

475 калорий на 1 порцию

 

SalmonCakes__ins__1__high__thumb.jpg SalmonCakes__ins__2__high__thumb.jpg

1. В кастрюле доведите воду до кипения. Разделайте грейпфрут: снимите кожу вместе с белой пленкой и разрежьте грейпфрут на дольки.  Очистите и мелко порубите чеснок и тархун. Мелко нарежьте шалот, положите в миску и залейте красным винным уксусом.

2. В кипящую воду положите пшеничные зерна и варите 10-12 минут или пока зерна не станут мягкими. Слейте воду.

SalmonCakes__ins__3__high__thumb.jpg SalmonCakes__ins__4__high__thumb.jpg

3. Положите свеклу в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 12-15
минут до готовности. Слейте воду и промойте свеклу холодной водой. Затем готовую свеклу очистите и нарежьте небольшими кусочками.

4. Пока варятся свекла и пшеничные зерна, приготовьте котлеты из семги. Семгу очень мелко нарежьте, добавьте крошки панко, чеснок, тархун и немного оливкового масла. Приправьте все солью и перцем и сформируйте 4 котлетки.

SalmonCakes__ins__5__high__thumb.jpg SalmonCakes__ins__6__high__thumb.jpg

5. В сковороде налейте оливковое масло и поставьте на сильный огонь. Обжаривайте котлеты по 3-4 минут с каждой стороны. Снимите с огня и еще раз посолите по вкусу.

6. Смешайте свеклу с пшеничными зернами, луком шалот и уксусом, добавив немного оливкового масла. Салат разложите по двум тарелкам, сверху положите котлетки из семги. Украсьте дольками грейпфрута и подавайте.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад