fix

Китайская лапша ло мейн с весенними травами и овощами

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
0 руб.
Количество:
поделиться

Для этого блюда мы взяли сезонные продукты такие, как спаржа и желтая тыква и добавили ароматные, слегка островатые мяту и базилик.  Секрет однородного, гладкого соуса в кукурузном крахмале, который придает соусу густоту и усиливает ароматы всех ингредиентов.

 

spring-veg-lomein-ing-WEB_high_feature

Ингредиенты

3 зубчика чеснока

Корень имбиря, 2 см

1 пучок мяты

1 пучок базилика

1 красная луковица

1 желтая тыква

½ пучка спаржи

17- г лапши ло мейн

2 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. кукурузного крахмала

2 ½ ст.л. соуса Хойсин

2 порции
Примерно 515 калорий на 1 порцию

 

step1__high__thumb_4.jpg step2__high__thumb_4.jpg

1. Вымойте и обсушите все овощи и зелень. В небольшой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Очистите и мелко порубите чеснок и имбирь. Листья мяты и базилика снимите со стеблей. Тыкву нарежьте кусочками размером 1 см. У спаржи срежьте жесткие концы. Нарежьте спаржу под углом на кусочки размером примерно 2 см. очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами.

2. Как только закипит вода, положите в кастрюлю лапшу и варите 2-3 минуты до состояния аль-денте. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой в течение 30 секунд, чтобы остановить процесс приготовления.

step3__high__thumb_4.jpg step4__high__thumb_4.jpg

3. Пока варится лапша, в небольшой миске смешайте крахмал, соевый соус, соус Хойсин и ½ чашки воды. Перемешайте как следует венчиком до получения однородной массы.

4. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 2 ч.л. растительного масла, добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, часто помешивая 1-2 минуты. Положите спаржу и тыкву и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, не забывая помешивать.

step5__high__thumb_4.jpg step6__high__thumb_4.jpg

5. В сковороду с овощами добавьте соус и немного потушите, пока он не загустеет.

6. Готовую лапшу еще раз промойте холодной водой и добавьте ее в сковороду с овощами и соусом, ¾ чашки воды, половиной листьев базилика и мяты. Мяту и базилик по желанию можно заранее крупно порубить. Готовьте 1-2 минуты, помешивая, чтобы все ингредиенты перемешались. Готовое блюдо разложите на 2 тарелки и украсьте оставшимися листиками мяты и базилика. Приятного аппетита!

Для этого блюда мы взяли сезонные продукты такие, как спаржа и желтая тыква и добавили ароматные, слегка островатые мяту и базилик.  Секрет однородного, гладкого соуса в кукурузном крахмале, который придает соусу густоту и усиливает ароматы всех ингредиентов.

 

spring-veg-lomein-ing-WEB_high_feature

Ингредиенты

3 зубчика чеснока

Корень имбиря, 2 см

1 пучок мяты

1 пучок базилика

1 красная луковица

1 желтая тыква

½ пучка спаржи

17- г лапши ло мейн

2 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. кукурузного крахмала

2 ½ ст.л. соуса Хойсин

2 порции
Примерно 515 калорий на 1 порцию

 

step1__high__thumb_4.jpg step2__high__thumb_4.jpg

1. Вымойте и обсушите все овощи и зелень. В небольшой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Очистите и мелко порубите чеснок и имбирь. Листья мяты и базилика снимите со стеблей. Тыкву нарежьте кусочками размером 1 см. У спаржи срежьте жесткие концы. Нарежьте спаржу под углом на кусочки размером примерно 2 см. очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами.

2. Как только закипит вода, положите в кастрюлю лапшу и варите 2-3 минуты до состояния аль-денте. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой в течение 30 секунд, чтобы остановить процесс приготовления.

step3__high__thumb_4.jpg step4__high__thumb_4.jpg

3. Пока варится лапша, в небольшой миске смешайте крахмал, соевый соус, соус Хойсин и ½ чашки воды. Перемешайте как следует венчиком до получения однородной массы.

4. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 2 ч.л. растительного масла, добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, часто помешивая 1-2 минуты. Положите спаржу и тыкву и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, не забывая помешивать.

step5__high__thumb_4.jpg step6__high__thumb_4.jpg

5. В сковороду с овощами добавьте соус и немного потушите, пока он не загустеет.

6. Готовую лапшу еще раз промойте холодной водой и добавьте ее в сковороду с овощами и соусом, ¾ чашки воды, половиной листьев базилика и мяты. Мяту и базилик по желанию можно заранее крупно порубить. Готовьте 1-2 минуты, помешивая, чтобы все ингредиенты перемешались. Готовое блюдо разложите на 2 тарелки и украсьте оставшимися листиками мяты и базилика. Приятного аппетита!

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад