fix

Гамбо из курицы с сосисками и бамией

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
1 руб.
Количество:
поделиться

Гамбо – это каджунское или креольское тушеное блюдо, которое впитало в себя влияние разных культур: и коренных американцев, французов и жителей стран Западной Африки. Густоту этому блюду придает бамия. Гамбо обычно подают на неформальных мероприятиях и встречах с друзьями.

 

Гамбо из курицы с сосисками и бамией 1

Ингредиенты

1 филе куриной грудки

1 острая свиная сосиска

½ чашки белого риса

2 большие банки томатов в собственном соку

1 зеленый перец

1-2 стебля сельдерея

1 небольшая луковица

4 зубчика чеснока

2 ст.л. сливочного масла

3 ст.л. муки

Бамия

1 ст.л. каджунских специй

2-3 порции

575 калорий на 1 порцию

 

Гамбо из курицы с сосисками и бамией 3 Гамбо из курицы с сосисками и бамией 4

1
. Порежьте кубиками зеленый перец, сельдерей и лук. Мелко порубите чеснок. Бамия нарежьте кружочками.   



2
. Приготовьте соус ру: в небольшой кастрюле растопите сливочное масло, постоянно помешивая добавьте муку. Готовьте, пока смесь не приобретет золотистый цвет. 


Гамбо из курицы с сосисками и бамией 5 Гамбо из курицы с сосисками и бамией 6

3
. В готовый соус положите зеленый перец, лук, сельдерей и чеснок, полейте немного оливкового масла.  Готовьте 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу. 



4
. Когда овощи приготовятся, добавьте томаты, рис, каджунские специи и бамию, влейте две чашки воды. Добавьте куриное филе и сосиски и тушите все вместе примерно 15 минут, периодически помешивая.


Гамбо из курицы с сосисками и бамией 7 Гамбо из курицы с сосисками и бамией 8

5
. Достаньте готовую курицу и сосиску и разделайте на небольшие кусочки. 



6
. Как только рис станет полностью мягким, положите нарезанную курицу и сосиску. Разделите готовое блюдо по двум глубоким тарелкам и подавайте. 


Гамбо – это каджунское или креольское тушеное блюдо, которое впитало в себя влияние разных культур: и коренных американцев, французов и жителей стран Западной Африки. Густоту этому блюду придает бамия. Гамбо обычно подают на неформальных мероприятиях и встречах с друзьями.

 

Гамбо из курицы с сосисками и бамией 1

Ингредиенты

1 филе куриной грудки

1 острая свиная сосиска

½ чашки белого риса

2 большие банки томатов в собственном соку

1 зеленый перец

1-2 стебля сельдерея

1 небольшая луковица

4 зубчика чеснока

2 ст.л. сливочного масла

3 ст.л. муки

Бамия

1 ст.л. каджунских специй

2-3 порции

575 калорий на 1 порцию

 

Гамбо из курицы с сосисками и бамией 3 Гамбо из курицы с сосисками и бамией 4

1
. Порежьте кубиками зеленый перец, сельдерей и лук. Мелко порубите чеснок. Бамия нарежьте кружочками.   



2
. Приготовьте соус ру: в небольшой кастрюле растопите сливочное масло, постоянно помешивая добавьте муку. Готовьте, пока смесь не приобретет золотистый цвет. 


Гамбо из курицы с сосисками и бамией 5 Гамбо из курицы с сосисками и бамией 6

3
. В готовый соус положите зеленый перец, лук, сельдерей и чеснок, полейте немного оливкового масла.  Готовьте 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу. 



4
. Когда овощи приготовятся, добавьте томаты, рис, каджунские специи и бамию, влейте две чашки воды. Добавьте куриное филе и сосиски и тушите все вместе примерно 15 минут, периодически помешивая.


Гамбо из курицы с сосисками и бамией 7 Гамбо из курицы с сосисками и бамией 8

5
. Достаньте готовую курицу и сосиску и разделайте на небольшие кусочки. 



6
. Как только рис станет полностью мягким, положите нарезанную курицу и сосиску. Разделите готовое блюдо по двум глубоким тарелкам и подавайте. 


Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад