Бургер из говядины со сладким картофелем, салатом из листовой капусты с домашними соленьями
Маринованные овощи и бургер – это проверенный и всегда удачный союз. В этом рецепте мы переходим не другой уровень и используем домашние соленья. Нарежьте огурец, до того как положить его в рассол. Это сэкономит время во время готовки и сохранит огурец хрустящим.
 |
Ингредиенты Фарш из говядины1 луковица 3 зубчика чеснока 1 красный перец 1 сладкая картофелина 1 пучок листовой капусты 1 ч.л. соуса срирача 2 ст.л. пряного соуса майо 2 булочки из картофельного теста 2 ст.л. красного винного уксуса 1 пучок укропа 1 небольшой огурец Листья пекинской капусты 1 ст.л. сахара 2 порции 725 калорий на 1 порцию |
 |
 |
|
|
1. Нарежьте огурец кружочками, раздавите один зубчик чеснока. В небольшую кастрюлю налейте 1 чашку воды, уксус, раздавленный чеснок и сахар. Все быстро довести до кипения, снять с огня. Вылить маринад в банку с огурцом, добавить укроп. |
2. Кубиками нарежьте лук и красный перец. Очистите картофель и также нарежьте кубиками. |
|
 |
 |
|
|
3. В сковороду налейте немного оливкового масла и разогрейте на большом огне. Добавьте половину лука и половину чеснока. Остальное оставьте для бургера. Добавьте картофель и красный перец и готовьте 6-7 минут до полуготовности. Затем добавьте капусту и готовьте еще пару минут. |
4. Пока готовятся овощи, займитесь приготовлением бургера. В большой миске смешайте фарш, оставшиеся лук и чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо все перемешайте. |
|
 |
 |
|
|
5. Разделите фарш на две части и сформируйте две котлеты. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте котлеты по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. |
6. Сковороду, где жарились котлеты, протрите бумажным полотенцем и подрумяньте на ней булочки с одной стороны. В небольшой миске смешайте соусы срирача и майо. Намажьте получившейся смесью булочки. |
|
 |
||
|
7. На каждую булочку положите котлетку, лист пекинской капусты и несколько кружочков маринованного огурца. В качестве гарнира выложите тушеные овощи. Украсьте листикам петрушки. Приятного аппетита! |
|
Маринованные овощи и бургер – это проверенный и всегда удачный союз. В этом рецепте мы переходим не другой уровень и используем домашние соленья. Нарежьте огурец, до того как положить его в рассол. Это сэкономит время во время готовки и сохранит огурец хрустящим.
|
Ингредиенты Фарш из говядины1 луковица 3 зубчика чеснока 1 красный перец 1 сладкая картофелина 1 пучок листовой капусты 1 ч.л. соуса срирача 2 ст.л. пряного соуса майо 2 булочки из картофельного теста 2 ст.л. красного винного уксуса 1 пучок укропа 1 небольшой огурец Листья пекинской капусты 1 ст.л. сахара 2 порции 725 калорий на 1 порцию |
|
|
|
|
1. Нарежьте огурец кружочками, раздавите один зубчик чеснока. В небольшую кастрюлю налейте 1 чашку воды, уксус, раздавленный чеснок и сахар. Все быстро довести до кипения, снять с огня. Вылить маринад в банку с огурцом, добавить укроп. |
2. Кубиками нарежьте лук и красный перец. Очистите картофель и также нарежьте кубиками. |
|
|
|
|
|
3. В сковороду налейте немного оливкового масла и разогрейте на большом огне. Добавьте половину лука и половину чеснока. Остальное оставьте для бургера. Добавьте картофель и красный перец и готовьте 6-7 минут до полуготовности. Затем добавьте капусту и готовьте еще пару минут. |
4. Пока готовятся овощи, займитесь приготовлением бургера. В большой миске смешайте фарш, оставшиеся лук и чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо все перемешайте. |
|
|
|
|
|
5. Разделите фарш на две части и сформируйте две котлеты. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте котлеты по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. |
6. Сковороду, где жарились котлеты, протрите бумажным полотенцем и подрумяньте на ней булочки с одной стороны. В небольшой миске смешайте соусы срирача и майо. Намажьте получившейся смесью булочки. |
|
|
||
|
7. На каждую булочку положите котлетку, лист пекинской капусты и несколько кружочков маринованного огурца. В качестве гарнира выложите тушеные овощи. Украсьте листикам петрушки. Приятного аппетита! |
|