fix

Бургер из говядины со сладким картофелем, салатом из листовой капусты с домашними соленьями

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
0 руб.
Количество:
поделиться

Маринованные овощи и бургер – это проверенный и всегда удачный союз. В этом рецепте мы переходим не другой уровень и используем домашние соленья. Нарежьте огурец, до того как положить его в рассол. Это сэкономит время во время готовки и сохранит огурец хрустящим.

 

BeefShortRibBurger_high_feature

Ингредиенты

Фарш из говядины

1 луковица

3 зубчика чеснока

1 красный перец

1 сладкая картофелина

1 пучок листовой капусты

1 ч.л. соуса срирача

2 ст.л. пряного соуса майо

2 булочки из картофельного теста

2 ст.л. красного винного уксуса

1 пучок укропа

1 небольшой огурец

Листья пекинской капусты

1 ст.л. сахара

2 порции

725 калорий на 1 порцию

 

BeefShortRibBurger__ins__1__high__thumb.jpg BeefShortRibBurger__ins__2__high__thumb.jpg

1. Нарежьте огурец кружочками, раздавите один зубчик чеснока. В небольшую кастрюлю налейте 1 чашку воды, уксус, раздавленный чеснок и сахар. Все быстро довести до кипения, снять с огня. Вылить маринад в банку с огурцом, добавить укроп.

2. Кубиками нарежьте лук и красный перец. Очистите картофель и также нарежьте кубиками.
Оставшиеся 2 зубчика чеснока мелко порубите. Порежьте петрушку и листовую капусту.

BeefShortRibBurger__ins__3__high__thumb.jpg BeefShortRibBurger__ins__4__high__thumb.jpg

3. В сковороду налейте немного оливкового масла и разогрейте на большом огне. Добавьте половину лука и половину чеснока. Остальное оставьте для бургера. Добавьте картофель и красный перец и готовьте 6-7 минут до полуготовности. Затем добавьте капусту и готовьте еще пару минут.

4. Пока готовятся овощи, займитесь приготовлением бургера. В большой миске смешайте фарш, оставшиеся лук и чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо все перемешайте.

BeefShortRibBurger__ins__5__high__thumb.jpg BeefShortRibBurger__ins__6__high__thumb.jpg

5. Разделите фарш на две части и сформируйте две котлеты. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте котлеты по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

6. Сковороду, где жарились котлеты, протрите бумажным полотенцем и подрумяньте на ней булочки с одной стороны. В небольшой миске смешайте соусы срирача и майо. Намажьте получившейся смесью булочки.

BeefShortRibBurger__ins__7__high__thumb.jpg

7. На каждую булочку положите котлетку, лист пекинской капусты и несколько кружочков маринованного огурца. В качестве гарнира выложите тушеные овощи. Украсьте листикам петрушки. Приятного аппетита!

 

Маринованные овощи и бургер – это проверенный и всегда удачный союз. В этом рецепте мы переходим не другой уровень и используем домашние соленья. Нарежьте огурец, до того как положить его в рассол. Это сэкономит время во время готовки и сохранит огурец хрустящим.

 

BeefShortRibBurger_high_feature

Ингредиенты

Фарш из говядины

1 луковица

3 зубчика чеснока

1 красный перец

1 сладкая картофелина

1 пучок листовой капусты

1 ч.л. соуса срирача

2 ст.л. пряного соуса майо

2 булочки из картофельного теста

2 ст.л. красного винного уксуса

1 пучок укропа

1 небольшой огурец

Листья пекинской капусты

1 ст.л. сахара

2 порции

725 калорий на 1 порцию

 

BeefShortRibBurger__ins__1__high__thumb.jpg BeefShortRibBurger__ins__2__high__thumb.jpg

1. Нарежьте огурец кружочками, раздавите один зубчик чеснока. В небольшую кастрюлю налейте 1 чашку воды, уксус, раздавленный чеснок и сахар. Все быстро довести до кипения, снять с огня. Вылить маринад в банку с огурцом, добавить укроп.

2. Кубиками нарежьте лук и красный перец. Очистите картофель и также нарежьте кубиками.
Оставшиеся 2 зубчика чеснока мелко порубите. Порежьте петрушку и листовую капусту.

BeefShortRibBurger__ins__3__high__thumb.jpg BeefShortRibBurger__ins__4__high__thumb.jpg

3. В сковороду налейте немного оливкового масла и разогрейте на большом огне. Добавьте половину лука и половину чеснока. Остальное оставьте для бургера. Добавьте картофель и красный перец и готовьте 6-7 минут до полуготовности. Затем добавьте капусту и готовьте еще пару минут.

4. Пока готовятся овощи, займитесь приготовлением бургера. В большой миске смешайте фарш, оставшиеся лук и чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо все перемешайте.

BeefShortRibBurger__ins__5__high__thumb.jpg BeefShortRibBurger__ins__6__high__thumb.jpg

5. Разделите фарш на две части и сформируйте две котлеты. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте котлеты по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

6. Сковороду, где жарились котлеты, протрите бумажным полотенцем и подрумяньте на ней булочки с одной стороны. В небольшой миске смешайте соусы срирача и майо. Намажьте получившейся смесью булочки.

BeefShortRibBurger__ins__7__high__thumb.jpg

7. На каждую булочку положите котлетку, лист пекинской капусты и несколько кружочков маринованного огурца. В качестве гарнира выложите тушеные овощи. Украсьте листикам петрушки. Приятного аппетита!

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад