fix

Азиатский салат с холодной лапшой и соевым соусом с арахисовым маслом

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
0 руб.
Количество:
поделиться

В этом рецепте мы использовали необычный цитрус – танжело. Это яркий красно-оранжевый фрукт, гибрид танжерина (мандарина) и грейпфрута. Он соединил в себе сочность мандарина и легкую горчинку грейпфрута. Впервые танжело был выращен во Флориде в 1931 году. Танжело – отличный компаньон классическим азиатским блюдам.

 

asian-chopped-salad_high_feature Ингредиенты

2 веточки шнитт-лука

1 пучок кинзы

1 морковь

1 маленький огурец

1 танжело

½ пучка кресс-салата

½ кочана пекинской капусты

2 ст.л. цельных орехов кешью

220 г отварной яичной лапши

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. арахисового масла

1 ст.л. меда

1 ст.л. рисового уксуса

1 ст.л. пасты Самбал Оелек

2 порции
Примерно 525 калорий на 1 порцию

 

step1_high_thumb step2_high_thumb

1. Вымойте и обсушите все овощи и зелень. Нарежьте шнитт-лук слегка наискосок. Листики кинзы снимите со стеблей. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Огурец нарежьте тонкими кружочками. Ножом срежьте кожу  у танжело, удалите пленки и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Листья капусты крупно порежьте. Крупно порежьте кресс-салат. Порубите кешью.

2. Отварную лапшу промойте холодной водой, разделяя руками слипшиеся части.

step3_high_thumb step4_high_thumb

3. В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, арахисовое масло и пасту Самбал Оелек по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.

4. В небольшую сковороду положите кешью и обжаривайте 2-4 минут.

step5_high_thumb step6_high_thumb

5. В большой миске смешайте капусту, кресс-салат, морковь, огурец, танжело и шнитт-лук. Слегка приправьте солью. Полейте овощи заправкой (оставьте немного заправки для лапши) и хорошо перемешайте.

6. Лапшу разложите на 2 тарелки, полейте оставшейся заправкой. Сверху выложите овощной салат, посыпьте кешью и листиками кинзы. Приятного аппетита!

В этом рецепте мы использовали необычный цитрус – танжело. Это яркий красно-оранжевый фрукт, гибрид танжерина (мандарина) и грейпфрута. Он соединил в себе сочность мандарина и легкую горчинку грейпфрута. Впервые танжело был выращен во Флориде в 1931 году. Танжело – отличный компаньон классическим азиатским блюдам.

 

asian-chopped-salad_high_feature Ингредиенты

2 веточки шнитт-лука

1 пучок кинзы

1 морковь

1 маленький огурец

1 танжело

½ пучка кресс-салата

½ кочана пекинской капусты

2 ст.л. цельных орехов кешью

220 г отварной яичной лапши

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. арахисового масла

1 ст.л. меда

1 ст.л. рисового уксуса

1 ст.л. пасты Самбал Оелек

2 порции
Примерно 525 калорий на 1 порцию

 

step1_high_thumb step2_high_thumb

1. Вымойте и обсушите все овощи и зелень. Нарежьте шнитт-лук слегка наискосок. Листики кинзы снимите со стеблей. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Огурец нарежьте тонкими кружочками. Ножом срежьте кожу  у танжело, удалите пленки и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Листья капусты крупно порежьте. Крупно порежьте кресс-салат. Порубите кешью.

2. Отварную лапшу промойте холодной водой, разделяя руками слипшиеся части.

step3_high_thumb step4_high_thumb

3. В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, арахисовое масло и пасту Самбал Оелек по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.

4. В небольшую сковороду положите кешью и обжаривайте 2-4 минут.

step5_high_thumb step6_high_thumb

5. В большой миске смешайте капусту, кресс-салат, морковь, огурец, танжело и шнитт-лук. Слегка приправьте солью. Полейте овощи заправкой (оставьте немного заправки для лапши) и хорошо перемешайте.

6. Лапшу разложите на 2 тарелки, полейте оставшейся заправкой. Сверху выложите овощной салат, посыпьте кешью и листиками кинзы. Приятного аппетита!

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад